¿Cómo debo comer durante el embarazo?

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Existe una estrecha relación entre el tipo de alimentación antes y durante el embarazo y el peso al nacer, el desarrollo cerebral y la salud del bebé. Uno de los seis bebés nacidos cada año en el mundo nace con un bajo peso al nacer por debajo de 2500 gramos. Una de las causas más importantes de bajo peso al nacer son los trastornos nutricionales en mujeres embarazadas. Durante el embarazo, la necesidad de energía y nutrientes aumenta, pero si no se cumple este requisito, los nutrientes necesarios para el crecimiento y el desarrollo del bebé se obtienen de los propios tejidos de la madre. Como resultado, se producen varias enfermedades en la madre y disminuye la resistencia a las infecciones. Es normal que la futura madre gane entre 9 y 12 kg durante el embarazo, pero si el embarazo comienza con exceso de peso; También es posible completar el embarazo tomando 7-8 kg. Si se esperan bebés gemelos, es normal que la futura madre pese entre 17 y 22 kg. Si el embarazo se inicia con exceso de peso, las calorías que se toman en los primeros 3 meses no necesitan aumentar demasiado. No aumentar de peso durante los primeros 3 meses no es un problema, pero no es apropiado que el embarazo se comporte que pueda causar pérdida de peso o limitar estrictamente el aumento de peso. El aumento de peso apropiado afectará el peso al nacer del bebé; La limitación inadecuada del aumento en el peso corporal puede hacer que el bebé nazca con bajo peso al nacer.En los segundos 3 meses, las mujeres embarazadas necesitan recibir 300 calorías adicionales por día para satisfacer la creciente necesidad. En particular, las necesidades del cuerpo aumentan después de la vigésima semana de embarazo, un período en el que el bebé comienza a crecer rápidamente y aumenta el apetito. Las acumulaciones de grasa que el cuerpo comienza a almacenar durante este período son importantes en términos de la energía necesaria para satisfacer la creciente demanda de energía y la liberación de leche materna, especialmente durante la lactancia y proteger el metabolismo contra los cambios que ocurren. En los últimos 3 meses, el peso continúa aumentando. Este es el período en que el bebé crece más rápido. Hinchazón de pies y manos, los problemas frecuentes para orinar son normales, las quejas de estreñimiento pueden aumentar. Debe tenerse en cuenta que el crecimiento y desarrollo del bebé durante el embarazo es el resultado de llevar los nutrientes que la madre recibe con la placenta. El bebé cumple con todos los requisitos de energía y nutrientes de las tiendas de la madre. proteínas; Son esenciales para el crecimiento y el desarrollo del bebé, así como para los componentes básicos del cuerpo. La cantidad recomendada de proteína que se debe tomar diariamente para las mujeres embarazadas es de 60-70 gramos. El consumo de 3-4 porciones de proteínas, leche, yogur, queso y 120-150 gramos de carne roja, pollo o pescado satisfacen esta necesidad. Para el desarrollo del cerebro del bebé, el pescado debe consumirse dos veces por semana. Las proteínas solo pueden hacer su trabajo si hay suficiente energía disponible. Si no se proporciona una ingesta de energía adecuada, el cuerpo usa proteínas para producir energía, no para la producción celular. Con más requerimientos de energía, la cantidad total de energía requerida por día es de aproximadamente 2500 calorías. La mayor fuente de energía son los carbohidratos porque pueden convertirse en energía de manera rápida y eficiente; El pan, la pasta, el arroz, el bulgur y las frutas son ricos en carbohidratos. Debe evitarse mientras se consumen alimentos que aportan calorías pero con un bajo valor nutricional, ya que no puede absorberse eficazmente durante el embarazo, es difícil proporcionar suficiente requerimiento de hierro. hierro; huevos, carne y derivados, vegetales de hoja verde oscuro, legumbres y frutos secos. Para cumplir con el aumento de los requerimientos de hierro durante el embarazo, se deben tomar 20 mg de hierro además del requerimiento normal. Es importante incluir alimentos ricos en hierro (carnes rojas, aves, legumbres secas, frutas secas, melazas, granos enteros y cereales enriquecidos, etc.) en el programa de nutrición durante el embarazo. Sin embargo, es importante asegurar la absorción y la ingesta de hierro, por lo que es necesario tomar alimentos que contengan vitamina C, lo que aumentará la absorción de hierro, así como los alimentos que contienen hierro. por ejemplo melaza y jugo de naranja o melaza y kiwi se pueden comer juntos. El consumo de ensalada con las comidas también es importante para la absorción de hierro. Además, ya que evita la absorción de hierro, el té y el café no deben consumirse con las comidas.La vitamina C ayuda a la absorción de hierro en los alimentos derivados de plantas por parte del cuerpo. La ingesta de vitamina C debe garantizarse ya que la necesidad de hierro se duplica durante el embarazo. La vitamina C también protege al cuerpo contra las infecciones; Las frutas cítricas, tomates, brócoli, kiwi, rosa mosqueta y papas son ricas. Si se toma suficiente calcio durante el embarazo, se puede proporcionar protección contra la osteoporosis futura. La leche, el yogur, el queso, la melaza, las nueces, las legumbres y las verduras de hoja verde son fuentes ricas en calcio. El requerimiento diario de calcio durante el embarazo y la lactancia es de 1300 mg; un vaso de leche proporciona 240 mg de calcio. El zinc tiene un papel importante en el crecimiento celular del bebé, el desarrollo del cerebro y las proteínas del cuerpo. La carne roja, mariscos, leche, yogur y sus derivados, huevos y semillas oleaginosas son nutrientes esenciales para la ingesta de zinc. Dado que la ingesta excesiva de hierro puede evitar la absorción de zinc, es necesario usar suplementos de hierro a la dosis recomendada por el especialista. El requerimiento de ácido fólico aumenta significativamente durante el embarazo y el requerimiento diario se duplica. Se recomienda que las madres comiencen a usar ácido fólico al menos un mes antes de la concepción. Fuentes de ácido fólico; verduras de hoja verde oscuro, coliflor, carne, leche, yogurt y sus derivados, huevos y cereales. El ácido fólico se pierde por métodos de cocción inadecuados en lugar de una ingesta dietética inadecuada. Por lo tanto, los métodos de cocción deben considerarse en el consumo de estos nutrientes que son la fuente del ácido fólico: la vitamina B12 necesaria para la síntesis de ADN durante el embarazo; leche, yogurt, huevos, queso y carne. La preparación y cocción inadecuada de los alimentos evita que la vitamina B12 se use en el cuerpo. En términos de vitamina D requerida para la efectividad del calcio en los huesos; Además de una nutrición equilibrada de la futura madre, el beneficio de la luz solar es de gran importancia. Nunca se debe olvidar que el agua es un nutriente muy importante. El agua, que es parte del sistema de transporte del cuerpo, transporta nutrientes a las células del cuerpo y ayuda a eliminar algunos productos de desecho del cuerpo. Se debe tener cuidado de beber 8-10 vasos de agua por día para aumentar el volumen de sangre de la madre y el bebé.

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